チョコリコ（choco rico）は、カンボジア産オーガニックカカオ豆を使用したBean to Barチョコレートを中心に、名古屋市西区の自社工房で製造・販売するチョコレートブランドです。

こちらのページでは、Bean to Bar製法、原材料、白砂糖不使用の商品、カカオ含有率、アレルギー、保存方法、賞味期限、ご注文・配送などについて、よくいただくご質問にお答えしています。

商品ごとに原材料や製法、保存方法が異なる場合がありますので、詳しくは各商品ページもあわせてご確認ください。
▼チョコリコホームページ
https://www.chocorico.jp/
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all

Q. チョコリコ（choco rico）はどのようなチョコレートブランドですか？
A. チョコリコ（choco rico）は、カンボジア産オーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用（白砂糖・添加物・植物油脂不使用）し、カカオ豆からチョコレートまで自社工房で一貫製造・販売するBean to Barチョコレート専門ブランドです。カカオ豆の産地や原材料、製法にこだわり、名古屋市西区の自社工房でチョコレートを丁寧に手作りしています。ボンボンショコラ、ガトーショコラ、生チョコ、ジェラート、カカオニブなど、カカオの魅力を楽しめる様々な商品を取り揃えています。
▼チョコリコホームページ
https://www.chocorico.jp/


Q. チョコリコのチョコレートにはどのような特徴がありますか？
A. 白砂糖・添加物・植物油脂といった余計なものは一切使用せず、カンボジア産のオーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用し、自社工房でBean to Bar製法によって丁寧に手作りしていることが大きな特徴です。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. チョコリコの商品はどこで製造されていますか？
A. チョコリコのBean to Barチョコレートは、名古屋市西区赤城町の自社工房で製造しています。カンボジア産のオーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用し、カカオ豆からチョコレートになるまでの工程にこだわって、ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げています。
▼チョコリコホームページ
https://www.chocorico.jp/
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. チョコリコのカンボジアでの取組みについて教えてください。
A. チョコリコは「チョコレートでみんなを笑顔に。カカオで世界を幸せに。」をVISIONに掲げ、カンボジアの貧困層の子どもたちが当たり前に学校に通える仕組み作りに取り組んでいます。その仕組みを作るためには、まず親世帯が自立する環境を作ることが先決だと考え、カンボジアで開墾から自分たちで手掛けた自社カカオ農園を運営しており、そこで現地の貧困層や地雷被害者を直接雇用することで、彼らの社会的・経済的自立を目指しています。
▼チョコリコの取り組みについて
https://www.chocorico.jp/about/


Q. チョコリコの商品はギフトにも利用できますか？
A. もちろんです。ボンボンショコラ、マンディアン 5枚セット、グルテンフリーガトーショコラ、生チョコ、ホワイトチョコレートなど、贈り物に適した各種商品を取り揃えています。誕生日や記念日、バレンタイン、ホワイトデー、お礼や手土産など、様々なシーンでご利用いただけます。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all

Q. Bean to Bar（ビーントゥバー）とは何ですか？
A. Bean to Barとは、カカオ豆（Bean）からチョコレート（Bar）になるまで、ひとつの工房で一貫して管理・製造するチョコレートの「製法」のことを指します。チョコリコの場合は自社農園でのカカオ栽培から取り組んでいますが、カカオ豆の選定から焙煎、粉砕、精錬などの各工程や細部に至るまで作り手が徹底的ににこだわることで、カカオ豆本来の香りや風味、素材そのものの美味しさを生かした、市販品とはまったく異なるチョコレートを作ることができます。詳しくは以下リンクからチョコリコのホームページをご覧ください。
▼カカオ豆からチョコレートができるまで
http://www.chocorico.jp/about/#btb


Q. チョコリコのBean to Barチョコレートは何が違うのですか？
A. カンボジア産オーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用し、自社工房ですべて手作りしていることが最大の特徴です。白砂糖・添加物・植物油脂を一切使用していないため、カンボジア産カカオの持つナッティで奥深いカカオそのものの芳醇な風味と、パームシュガーの角のない柔らかなコクと香ばしさを、存分にお楽しみいただけます。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. チョコリコのチョコレートには白砂糖を使用していますか？
A. 基本となるBean to Barチョコレートには白砂糖を使用していません。チョコリコの基本となるBean to Barチョコレートの甘味料には、カンボジア産の天然パームシュガーを使用しています。ただし、ホワイトチョコレートには奄美諸島産の粗糖（素焚糖）を使用しているほか、マンディアンで使用しているクーベルチュール（ホワイト・抹茶・ルビー）や一部の加工商品には砂糖を使用しています。商品によって原材料が異なりますので、各商品ページをご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. 天然パームシュガーとは何ですか？
A. 天然パームシュガーとは、パルミラヤシ（扇椰子）の花蜜を煮詰めて作られる天然の含蜜糖です。チョコリコでは、カンボジアのコンポンチャム州マハシーク村で採取されたパルミラヤシの花蜜から作られたものを使用しています。黒糖をさっぱりさせたような風味と、独特のコクや香ばしさが特徴です。また低GI食品としても知られており、血糖値の上昇を抑える効果があります。
▼天然パームシュガー
https://chocorico.base.shop/items/88514715


Q. 天然パームシュガーはどこで作られていますか？
A. チョコリコのチョコレートに使用されている天然パームシュガーは、カンボジアのコンポンチャム州マハシーク村で製造されています。現地の農村と直接契約し、チョコリコ向けに製造されたものを、商社等を一切通さないダイレクトトレード（直接輸入）という取り組みで輸入しています。
▼コンポンチャム州のMAP
https://maps.app.goo.gl/7ZTBBq4gfnomQkLv6


Q. チョコリコのチョコレートには添加物が入っていますか？
A. 基本となるBean to Barチョコレートは、カカオ豆と天然パームシュガーのみを使用していますので、添加物は一切使用しておりません。ただし、マンディアンに使用しているクーベルチュールや、チョコレートのトッピングに使用しているドライフルーツなど、一部の商品には添加物が含まれた原材料を使用しています。詳しくは各商品ページの原材料表示をご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. チョコリコのチョコレートには植物油脂が入っていますか？
A. 基本となるBean to Barチョコレートは、カカオ豆と天然パームシュガーのみを使用していますので、植物油脂は一切使用しておりません。ただし、マンディアンなど一部の加工商品には植物油脂を含む原材料を使用しています。商品ごとに原材料が異なりますので、各商品ページをご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. カカオ含有率とは何ですか？
A. カカオ含有率とは、チョコレートに含まれるカカオ由来の原材料の割合を示すものです。一般的にカカオ含有率が高くなるほど、カカオ本来の苦味や香り、コクを感じやすくなります。チョコリコでは55％、61％（Bitter Milk）、72％、80％、86％、100％など、様々なカカオ含有率の商品をご用意しています。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. カカオ72％と86％ではどのような違いがありますか？
A. カカオ72％はチョコリコのシグネチャーと言える最もバランスの取れたチョコレートで、カカオの風味と甘みのバランスが心地よく、奥深い余韻と豊かな風味を楽しめる商品です。一方、86％はカカオの割合がさらに高く、より力強いカカオの風味を楽しめます。カカオの苦味やコクがお好みの方は86％、バランスのよい味わいをお求めの方は72％がおすすめです。
▼カカオ72% Bean to Barチョコレート
https://chocorico.base.shop/items/88513413
▼カカオ86% Bean to Barチョコレート
https://chocorico.base.shop/items/88513475


Q. カカオ100％のチョコレートには砂糖が入っていますか？
A. チョコリコのカカオ100％Bean to Barチョコレートは、カンボジア産のオーガニックカカオ豆のみを使用しており、砂糖や甘味料は一切使用しておりません。カカオ本来の香りや深いコク、独特の苦味や香ばしさをお楽しみいただけます。
▼カカオ100% Bean to Barチョコレート
https://chocorico.base.shop/items/88513523


Q. チョコリコのチョコレートはオーガニックですか？
A. チョコリコのBean to Barチョコレートには、カンボジア産のオーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用しています。また、カカオニブやカカオティーなど、カカオを原材料とする商品にもカンボジア産オーガニックカカオを使用しています。商品ごとの原材料については各商品ページをご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all

Q. 初めてチョコリコのチョコレートを購入する場合、どの商品がおすすめですか？
A. 初めての方には、カカオ72％のBean to Barチョコレート（Barタイプ）や、カカオ61％のBitter Milk（Barタイプ）がおすすめです。カカオ72%はチョコリコの最もスタンダードなBean to Barチョコレートの美味しさを味わっていただけますし、カカオ61%のBitter Milkはカカオの風味をしっかりと感じながらも比較的まろやかな味わいを楽しめます。カカオ本来の風味をよりしっかりと楽しみたい方には、カカオ86％や100%のBarタイプもおすすめです。またボンボンショコラやグルテンフリーガトーショコラ、生チョコやアマンドショコラなども非常に人気が高くおすすめの商品です。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. 甘めのチョコレートが好きな人におすすめの商品はありますか？
A. 甘くまろやかな味わいがお好みの方には、カカオ55％のBean to Barチョコレート（Barタイプ）や、カカオ61％のBitter Milk（Barタイプ）がおすすめです。ボンボンショコラや生チョコも、生クリームを使用しているので、非常に滑らかでまろやかに仕上がっています。また、北海道産全粉乳と奄美諸島産粗糖（素焚糖）を使用したBean to Barホワイトチョコレートもございます。マンディアン5枚セットの中の、ホワイト・抹茶・ルビーは、クーベルチュールを使用しているため、甘めで食べやすいチョコレートです。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. ビターチョコレートが好きな人におすすめの商品はありますか？
A. カカオ72％、86％、100％のBean to Barチョコレート（Barタイプ）がおすすめです。カカオの割合によって苦味やコク、風味の印象が異なるため、お好みに合わせてお選びいただけます。また、カカオ80%でカカオのザクザククランキーな食感が人気の「ZAKU80」や、カカオニブを北海道十勝産クローバーはちみつに漬け込んだ「はちみつカカオニブ」、カカオ72%のタブレット（板チョコ）にカカオニブをたっぷりとトッピングした「カカオニブタブレット」や、カカオ豆の美味しさをそのまま丸ごとお楽しみいただける「皮付きローストカカオ豆」などもおすすめです。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. 乳成分を使用していないチョコレートはありますか？
A. はい。カカオ55％、72％、86％、100％のBean to Barチョコレート（Barタイプ）やZAKU80は、原材料に乳成分を使用していません。一方、Bitter Milkやホワイトチョコレート、ボンボンショコラや生チョコ、グルテンフリーガトーショコラなどには乳成分を使用しています。商品ごとに原材料が異なりますので、各商品ページをご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. ヴィーガン対応のチョコレートはありますか？
A. はい。カカオ55％、72％、86％、100％のBean to Barチョコレート（Barタイプ）やZAKU80は、原材料としてカカオ豆と天然パームシュガーのみ、またはカカオ豆のみを使用しています。他にもヴィーガン対応の商品がございますので、各商品ページで原材料をご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all


Q. カカオの食感も楽しめるチョコレートはありますか？
A. はい。「ZAKU80」がおすすめです。カカオ80％のBean to Barチョコレートで、コンチングの時間をあえて極端に短くして仕上げたため、滑らかなチョコレートのくちどけとカカオニブのザクザクとしたクランキーな食感が特徴です。また、カカオ72%のタブレット（板チョコ）にカカオニブをたっぷりとトッピングした「カカオニブタブレット」もおすすめです。
▼ZAKU80
https://chocorico.base.shop/items/88513306
▼カカオ72% カカオニブタブレット
https://chocorico.base.shop/items/88513734


Q. ナッツ入りのチョコレートはありますか？
A. はい。ミックスナッツタブレットやアマンドショコラ、マンディアンなどをご用意しています。カカオの風味とナッツの香ばしさ、食感の組み合わせをお楽しみいただけます。
▼カカオ72% ミックスナッツタブレット
https://chocorico.base.shop/items/88513907
▼アマンドショコラ
https://chocorico.base.shop/items/88514052
▼マンディアン 5枚セット
https://chocorico.base.shop/items/88514509


Q. オレンジを使用したチョコレートはありますか？
A. はい。オランジェット、オレンジピール、ガトーショコラ オランジュなどをご用意しています。また、ボンボンショコラ6個セットに含まれている「グランマニエ」には、オレンジリキュールと細かく刻んだオレンジピールを混ぜ込んでいます。オレンジの爽やかな風味とチョコレートの組み合わせをお楽しみいただけます。
▼オランジェット
https://chocorico.base.shop/items/88514359
▼オレンジピール
https://chocorico.base.shop/items/88514301
▼ガトーショコラ オランジュ
https://chocorico.base.shop/items/129572059
▼ボンボンショコラ 6個セット
https://chocorico.base.shop/items/88513034


Q. お酒に合うチョコレートはありますか？
A. オランジェットやトオレンジピール、カフェドショコラやアマンドショコラ、生チョコやチョコレートドライフルーツ、ブラックペッパータブレットなどがおすすめです。また、カカオニブや皮つきローストカカオ豆も、赤ワインやウイスキーなどのお酒と一緒にお楽しみいただけます。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all
▼チョコレートドライフルーツ
https://chocorico.base.shop/items/88514411


Q. チョコレート好きな方へのプレゼントにおすすめの商品は何ですか？
A. ボンボンショコラ6個セットやマンディアン5枚セット、ガトーショコラや生チョコなど、複数の味を楽しめる商品や専用箱入りの商品は、誕生日や記念日、バレンタイン、ホワイトデー、父の日や母の日などの贈り物にも適しています。また、Bean to Barホワイトチョコレートやほんのりカカオティー、皮付きローストカカオ豆などは、チョコリコならではの非常にレアな商品ですので、チョコレート好きな方でもなかなか召し上がったことのない、新鮮な驚きと美味しさに喜んでいただけるはずです。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all

Q. カカオニブとは何ですか？
A. カカオニブとは、カカオ豆をローストした後、外皮や内皮、胚芽などを取り除き、実の部分だけを細かく砕いたものです。チョコレートの原材料となる部分で、カカオ特有の香ばしさやほろ苦さ、ナッツのような食感が特徴です。
▼カカオニブ
https://chocorico.base.shop/items/88514639


Q. チョコリコのカカオニブにはどのような特徴がありますか？
A. チョコリコのカカオニブは、カンボジア産オーガニックカカオ豆を使用しています。大きめのカットによる食べ応えと、ナッティーなコクとほのかに感じるフルーティーな酸味、香ばしくカカオらしい風味のバランスの良さが特徴です。お客様からは、嫌なえぐみや苦みを感じず、香ばしくてとても食べやすいとおっしゃっていただけることが多いです。
▼カカオニブ
https://chocorico.base.shop/items/88514639


Q. カカオニブはどのように食べるのがおすすめですか？
A. そのまま召し上がるほか、ヨーグルトやアイスクリーム、アサイーボウルやサラダ、ホイップクリームやスイーツなどにトッピングするのもおすすめです。バナナジュースやスムージーに加えても美味しく召し上がっていただけますし、グラノーラに加えてもお楽しみいただけます（チョコリコのチョコレートグラノーラにも入っています）。また、カレーライスや赤身の牛肉にもよく合いますし、お酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。
▼カカオニブ
https://chocorico.base.shop/items/88514639


Q. 皮つきローストカカオ豆とは何ですか？
A. カンボジア産のオーガニックカカオ豆を自社工房でローストし、外皮（ハスク）や内皮（ファイン）もそのままに、皮付きのカカオ豆をそのまま丸ごとお召し上がりいただく商品です。一般的なカカオニブとは異なり、皮ごと召し上がっていただくことで、カカオの香ばしさや深い風味はもちろん、ハスクやファインでしか感じられない独特の苦みや食感をお楽しみいただけます。
▼皮付きローストカカオ豆
https://chocorico.base.shop/items/88514772


Q. カカオティーとは何ですか？
A. チョコリコの「ほんのりカカオティー」は、カンボジア産オーガニックカカオ豆の内皮（カカオファイン）だけを抽出し、微粒な粉末にしてティーバッグに香りごと閉じ込めた、特別なカカオのお茶です。カカオハスク（外皮）やカカオニブを一切含まないカカオティーはとても珍しく、カカオならではの芳醇な香りと、すっきりとした味わいが特徴です。ティーバッグタイプなので手軽にお楽しみいただけます。また、カフェインレスでえぐみも感じにくく、カカオの香りによる安眠効果も期待できますので、睡眠前にお飲みになるのもおすすめです。カカオティーの製造（カカオファインのティーバッグへの封入やラベル貼りなど）は、名古屋市北区にある障害者自立支援施設「MO-YA-CO（モーヤーコ）」に委託しています。
▼MO-YA-CO
https://www.mo-ya-co.info/
▼ほんのりカカオティー
https://chocorico.base.shop/items/97093118


Q. カカオティーにはカフェインが含まれていますか？
A. チョコリコの「ほんのりカカオティー」は、カフェインレスの商品です。カカオの豊かな香りを楽しみながら、ゆったりとしたティータイムをお過ごしいただけます。また、カカオの香りによる安眠効果も期待できますので、睡眠前にお飲みになるのもおすすめです。
▼ほんのりカカオティー
https://chocorico.base.shop/items/97093118


Q. チョコレートグラノーラはどのように食べればよいですか？
A. そのままスナック感覚で召し上がるほか、牛乳や豆乳をかけたり、ヨーグルトに混ぜたりするのがおすすめです。寒い時期にはホットミルクに加えると、カカオ72％のBean to Barチョコレートが溶け出し、また違った味わいをお楽しみいただけます。
▼チョコレートグラノーラ
https://chocorico.base.shop/items/88514588


Q. チョコレート以外の商品もありますか？
A. はい。カカオニブ、皮つきローストカカオ豆、カカオティー、チョコレートグラノーラ、天然パームシュガーなど、カカオやチョコレートの魅力をさまざまな形で楽しめる商品を取り扱っています。他にも、カンボジア産のジンジャーパウダー、カフィアライムリーフパウダー、モリンガパウダーなどもございます。また、チョコリコのBean to Barチョコレートを使用した特別なジェラートのご用意もございます。ジェラートの製造は、愛知県東郷町の大人気ジェラート専門店「RONO」に委託しています。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all
▼ビターチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/94610246
▼ミルクチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700485
▼チョコチップジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700538
▼RONO
https://www.instagram.com/gelato_rono/


Q. カンボジア産のジンジャーパウダーはどのように使えますか？
A. カンボジア産のしょうがを乾燥させて粉末にした商品です。料理やお菓子作り、紅茶やハーブティーなど、幅広い用途にお使いいただけます。なお、しょうがそのものを粉末にしているため繊維質もそのまま残っており、水には（すべては）溶けません。
▼ジンジャーパウダー
https://chocorico.base.shop/items/94608355


Q. カフィアライムリーフパウダーとは何ですか？
A. カンボジア産のカフィアライム（こぶみかん）の葉を乾燥させ、そのまま丸ごと粉末にした商品です。カフィアライムの葉は、トムヤムクンやグリーンカレーなど、アジア系の料理によくハーブとして使用される葉で、上品な柑橘系の香りと、少し山椒を思わせるアジアンな風味が特徴です。料理やお菓子、パン作り、紅茶やハーブティーなどにお使いいただけます。なお、葉そのものを粉末にしているため、繊維質もそのまま残っており、水には（すべては）溶けません。
▼カフィアライムリーフパウダー
https://chocorico.base.shop/items/94608463


Q. モリンガパウダーはどのように使えますか？
A. カンボジア産のモリンガを乾燥させ、そのまま丸ごと粉末にした商品です。料理やお菓子作り、モリンガ茶などに幅広くお使いいただけます。料理に加え熱を加えると、青のりのような風味を感じられます。モリンガは、葉・茎・花・種・根のほぼすべてに高い栄養価があることから「奇跡の木」や「生命の木」と呼ばれており、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸9種を含むたんぱく質、食物繊維、ポリフェノール、GABAなど、90種類以上の栄養素をバランスよく含んでいます。
▼モリンガについて
https://www.ohga-ph.com/articles/moringa/
▼モリンガパウダー
https://chocorico.base.shop/items/94608261

Q. チョコリコの生チョコにはどのような種類がありますか？
A. 生チョコには、プレーンとCOCO生チョコをご用意しています。プレーンはカカオ61％のBean to Barミルクチョコレートを使用し、香り付けにブランデー（レミーマルタン）を少量使用した生チョコです。COCO生チョコは、同じくカカオ61％のBean to Barミルクチョコレートに、カンボジア産ヴァージンココナッツオイルを練り込んだ、ココナッツの華やかで芳醇な香りを楽しめる商品です。※COCO生チョコにはアルコールを使用しておりません。
▼生チョコ（プレーン）
https://chocorico.base.shop/items/88513193
▼COCO生チョコ
https://chocorico.base.shop/items/94671532


Q. COCO生チョコに使用しているココナッツオイルにはどのような特徴がありますか？
A. カンボジアのコンポンチュナン州で製造されたヴァージンココナッツオイルを使用しています。現地の農村で暮らす女性たちが収穫したココナッツを買い取り、6ヶ月間の熟成を経て、加熱処理や添加物を加えずに圧搾・濾過（5回）して作られたものです。ヴァージンココナッツオイルを製造しているPkha Doung社の経営者Vichraは、原材料となるココナッツを買い取ることで、農村部の女性たちの自立支援に取り組んでいます。
▼Pkha Doung社
https://www.instagram.com/pkha_doung_handicraft/
▼COCO生チョコ
https://chocorico.base.shop/items/94671532


Q. グルテンフリーガトーショコラには小麦が入っていますか？
A. グルテンフリーガトーショコラは、原材料に小麦を使用していません。カカオ72％のBean to Barチョコレートに、愛知県産の卵と食塩不使用バターを加えて焼き上げています。
▼グルテンフリーガトーショコラ
https://chocorico.base.shop/items/93544199


Q. Web通販限定の「ガトーショコラ オランジュ」もグルテンフリーですか？
A. ガトーショコラ本体は小麦不使用ですが、トッピングのオランジェットに使用されているグルコースシロップに、少量の小麦が含まれています。そのため、商品全体として小麦不使用（グルテンフリー）の商品ではありません。小麦アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
▼ガトーショコラ オランジュ
https://chocorico.base.shop/items/129572059


Q. グルテンフリーガトーショコラはどのように食べるのがおすすめですか？
A. 冷やしてそのまま召し上がるほか、常温に戻してから召し上がったり、電子レンジで数秒温めて“フォンダンショコラ風”にお召し上がりいただくのもおすすめです。別添のカカオニブをトッピングすると、カカオの香ばしさや食感が加わり、より美味しく召し上がっていただけます。商品に「ガトーショコラの美味しい食べ方」を記した用紙を同封しますので、そちらをご参照いただき、お気に入りの召し上がり方を見つけてください。
▼グルテンフリーガトーショコラ
https://chocorico.base.shop/items/93544199


Q. ガトーショコラは日が経つと味が変わりますか？
A. チョコリコのグルテンフリーガトーショコラは、時間の経過とともに味わいの変化を楽しめる商品です。商品説明では「追熟」と表現しているように、日を追うごとに深みを増す味わいも特徴のひとつです。賞味期限と保存方法を守ってお楽しみください。
▼グルテンフリーガトーショコラ
https://chocorico.base.shop/items/93544199


Q. チョコリコのジェラートにはどのような種類がありますか？
A. Bean to Barチョコレートを使用したオリジナルのチョコレートジェラートとして、ビターチョコジェラート、ミルクチョコジェラート、チョコチップジェラートの3種類をご用意しています。ビターチョコジェラートにはカカオ100％のBean to Barチョコレートを、ミルクチョコジェラートとチョコチップジェラートにはカカオ72％のBean to Barチョコレートを使用し、それぞれ異なる味わいに仕上げています。
▼ビターチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/94610246
▼ミルクチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700485
▼チョコチップジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700538


Q. ジェラートにはカカオニブが付いていますか？
A. はい。チョコリコのオリジナルジェラートには、カカオニブを別添しています。お好みでトッピングして、カカオの香ばしさや食感をお楽しみください。
▼ビターチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/94610246
▼ミルクチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700485
▼チョコチップジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700538


Q. ジェラートはどのように保存すればよいですか？
A. ジェラートは冷凍商品ですので、商品到着後は冷凍庫で保存してください。お召し上がりの際、固くなりすぎている場合は、少し柔らかくしてからお楽しみください。商品に「ジェラートの美味しい食べ方」を記した用紙を同封しますので、そちらをご参照ください。
▼ビターチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/94610246
▼ミルクチョコジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700485
▼チョコチップジェラート
https://chocorico.base.shop/items/115700538

Q. 天然パームシュガーは低GIなのですか？
A. はい。天然パームシュガーは、一般的にGI値が低い低GIな甘味料と言われています。一般的な白砂糖のGI値は110前後と紹介されていることが多いですが、チョコリコのチョコレートに使用されている天然パームシュガーは、一般的にGI値35程度と紹介されています。
▼天然パームシュガー
https://chocorico.base.shop/items/88514715


Q. 天然パームシュガーは美容と健康に良い甘味料なのですか？
A. はい。天然パームシュガーは一般的な白砂糖とは異なり、美容と健康をサポートする栄養成分が豊富に含まれた、体にやさしい天然甘味料です。主に以下のような成分と特徴を持っています。

＜低GI：血糖値が上がりにくい＞
白砂糖のGI値が約110であるのに対し、パームシュガーは約35と非常に低いです。糖の吸収が穏やかなため、体に負担をかけにくく、ダイエット中の方にも選ばれています。

＜ビタミンB群：B1、B2、B3、B6など＞
肌のターンオーバーを促し、健やかな美肌を保つために欠かせないビタミンが含まれています。

＜豊富なミネラル：カリウム、鉄分、カルシウム、マグネシウムなど＞
むくみをスッキリさせるカリウム、貧血予防に大切な鉄分、骨を健やかに保ちイライラを鎮めるカルシウムやマグネシウムなどがバランスよく含まれています。

＜イヌリン：水溶性食物繊維＞
腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える食物繊維が含まれており、お腹の調子を整える「腸活」にも効果的です。

＜ポリフェノール＞
体のサビつき（酸化）を防ぐ抗酸化作用があり、エイジングケアを意識する方にもうれしい成分です。

このように、やさしい甘みを楽しみながら、不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維を補えるのが天然パームシュガーの大きな魅力です。
▼天然パームシュガー
https://chocorico.base.shop/items/88514715


Q. ダイエット中でもチョコリコのチョコレートを食べられますか？
A. お召し上がりいただけます。チョコリコのBean to Barチョコレートには、低GI甘味料として知られる天然パームシュガーしか使用していないので、血糖値が上がりにくく、ダイエット中の方はもちろん、糖尿病や血糖値が気になる方、高血圧やむくみが気になる方、便秘がちな方などにも、安心してお召し上がりいただけます。ただし、チョコレートには脂質や糖質が含まれています。商品の原材料や栄養成分表示をご確認のうえ、食べる量を調整してお楽しみください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all/2


Q. 乳アレルギーでも食べられる商品はありますか？
A. ございます。カカオ55％、72％、86％、100％、ジンジャーのBean to Barチョコレート（Barタイプ）、カカオ80%のZAKU80、各種タブレット、チョコレートドライフルーツは、原材料に乳成分を使用していません。一方、ミルクチョコレート、生チョコ、ホワイトチョコレートなどには乳成分を使用しています。アレルギーをお持ちの方は、各商品ページの原材料表示をご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all/2


Q. 卵アレルギーでも食べられる商品はありますか？
A. ございます。BASE通販サイトでご購入いただける商品の中で、唯一「ガトーショコラ」には卵を使用しておりますが、それ以外の商品に、卵は一切使用しておりません。アレルギーをお持ちの方は、各商品ページの原材料表示をご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all/2


Q. ナッツアレルギーでも食べられる商品はありますか？
A. ございます。ただし、一部商品には、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオなどを使用していますので、アレルギーをお持ちの方は、各商品ページの原材料表示をご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all/2


Q. 子どもでも食べられますか？
A. もちろんです。チョコリコ店頭では、カカオ100%のチョコレートでも平気で召し上がるお子様もいらっしゃいますが、一般的にはカカオ55%やカカオ61%Bitter Milk（Barタイプ）、アマンドショコラやマンディアンなどが、お子様に人気の商品です。ただし、カカオ含有率が高いチョコレートは苦味が強い場合がありますので、お子様の好みに合わせてお選びください。また、ボンボンショコラやプレーンタイプの生チョコには、少量ですがお酒を使用した種類がございます。お子様にお召し上がりいただく際は、商品ごとの原材料をご確認ください。
▼チョコリコの商品ラインナップ
https://chocorico.base.shop/items/all/2

Q. チョコリコのチョコレートはどのように保存すればよいですか？
A. Bean to Barチョコレートなどの一般的なチョコレート商品は、直射日光や高温多湿を避け、28℃以下の涼しい場所で保存してください。ただし、ボンボンショコラや生チョコ、ガトーショコラなどは冷蔵保存が必要です。商品ごとの保存方法は各商品ページをご確認ください。


Q. ボンボンショコラの賞味期限はどのくらいですか？
A. ボンボンショコラの賞味期限は製造日から21日です。冷蔵庫（10℃以下）で保存し、商品に記載された期限内にお召し上がりください。
▼ボンボンショコラ 6個セット
https://chocorico.base.shop/items/88513034


Q. 生チョコの賞味期限はどのくらいですか？
A. 生チョコプレーンおよびCOCO生チョコの賞味期限は製造日から21日です。冷蔵庫（10℃以下）で保存し、商品に記載された期限内にお召し上がりください。
▼生チョコ（プレーン）
https://chocorico.base.shop/items/88513193
▼COCO生チョコ
https://chocorico.base.shop/items/94671532


Q. ガトーショコラの賞味期限はどのくらいですか？
A. グルテンフリーガトーショコラおよびガトーショコラ オランジュの賞味期限は製造日から14日です。冷蔵庫（10℃以下）で保存し、商品に記載された期限内にお召し上がりください。
▼グルテンフリーガトーショコラ
https://chocorico.base.shop/items/93544199
▼ガトーショコラ オランジュ
https://chocorico.base.shop/items/129572059


Q. チョコレートの賞味期限はどのくらいですか？

A. 商品によって異なります。Bean to Barチョコレートやカカオニブなどは製造日から1年、チョコレートコーティング商品などは製造日から90日または180日など、それぞれ異なる賞味期限を設定しています。詳しくは各商品ページをご確認ください。


Q. 夏場でもチョコレートを購入できますか？

A. はい。夏季はチョコレートの品質を保つため、冷蔵便でお届けする商品がございます。通常のチョコレート商品でも、季節によって配送方法が異なりますので、各商品ページおよび「配送料」のページをご確認ください。
▼配送料について
https://chocorico.base.shop/p/00001

Q. 商品の配送方法は何ですか？
A. 商品の種類や季節によって、常温便・冷蔵便・冷凍便でお届けしています。ボンボンショコラや生チョコ、ガトーショコラなどは冷蔵便、ジェラートは冷凍便、一般的なチョコレート商品は季節に応じて常温便または冷蔵便でお届けしています。詳しくは各商品ページおよび「配送料」のページをご確認ください。
▼配送料について
https://chocorico.base.shop/p/00001


Q. 注文した商品はどのくらいで届きますか？
A. 通常であれば、ご注文日から5日程度でお届けします。ただし、商品の在庫状況や受注生産の有無、ご注文のタイミング、お届け先などによって異なりますので、各商品ページに記載された発送に関する案内をご確認ください。


Q. 注文した商品をプレゼントとして直接相手に送ることはできますか？
A. 可能です。お届け先の指定など、ご注文時に選択できる配送設定をご利用ください。ギフト対応や納品書の取り扱いなど、個別のご要望については、お手数ですがご注文前にお問い合わせください。


Q. ギフト用のラッピングや手提げ袋はありますか？
A. チョコリコオリジナルの手提げ袋やグレーのショッピングバッグ、ギフトバッグ（巾着）や保冷バッグなどをご用意しています。また、ボンボンショコラやマンディアンなど、専用箱入りの商品もございます。商品に適した袋のサイズについては、各商品ページをご確認ください。チョコリコ店頭では、ギフトボックス（小：300円・大：500円）のご用意もございますので、ご希望の場合はお手数ですがお問い合わせください。
▼手提げ紙袋（白）
https://chocorico.base.shop/items/130772113
▼ショッピングバッグ（グレー）
https://chocorico.base.shop/items/130772540
▼ギフトバッグ（巾着）
https://chocorico.base.shop/items/130773430
▼保冷バッグ
https://chocorico.base.shop/items/130773905

Q. ダイレクトトレードとは何ですか？

A. ダイレクトトレードとは、生産者と購入者が直接的なつながりを持ち、原材料を取引（直接輸入）する仕組みです。チョコリコでは、現地の代理店やブローカー、商社などを一切介さず、カンボジアのカカオ農園やパームシュガーの生産者との関係を大切にし、現地から直接原材料を輸入する取り組みを行っています。
▼チョコリコホームページ
https://www.chocorico.jp/
▼チョコリコの取り組みについて
https://www.chocorico.jp/about/


Q. チョコリコのホワイトチョコレートは一般的なホワイトチョコレートと何が違いますか？

A. チョコリコのBean to Barホワイトチョコレートは、カンボジア産オーガニックカカオ豆から自社工房で手搾りし、長時間かけて丁寧に濾過して抽出した、自家製手搾りカカオバターを使用しています。その自家製手搾りカカオバターに、北海道産の全粉乳と奄美諸島産の粗糖（素焚糖）を組み合わせ、カカオバター本来の風味を生かした「白いのに、ちゃんとカカオを感じるホワイトチョコレート」を製造しています。ちなみに商品化には、約3年の歳月がかかりました。
▼Bean to Barホワイトチョコレート（プレーン）
https://chocorico.base.shop/items/94672415
▼Bean to Barホワイトチョコレート（カカオニブ）
https://chocorico.base.shop/items/94672458


Q. チョコリコのホワイトチョコレートにはカカオ豆が使われていますか？

A. はい。カカオ豆から抽出した自家製手搾りカカオバターを使用しています。一般的な市販されているホワイトチョコレートとはまったく異なり、驚くほどカカオが香る、「白いのに、ちゃんとカカオを感じるホワイトチョコレート」です。
▼Bean to Barホワイトチョコレート（プレーン）
https://chocorico.base.shop/items/94672415
▼Bean to Barホワイトチョコレート（カカオニブ）
https://chocorico.base.shop/items/94672458


Q. ホワイトチョコレートとZAKU80のパッケージにはどのような特徴がありますか？

A. チョコリコのBean to BarホワイトチョコレートとZAKU80には、滅菌処理した点字新聞をアップサイクルしたパッケージを採用しています。岐阜市の視覚障害者支援団体「岐阜アソシア」と協業し、岐阜県の視覚障害者の方々にパッケージの製作を委託しています。
▼岐阜アソシア
https://www.gifu-associa.com/
▼Bean to Barホワイトチョコレート（プレーン）
https://chocorico.base.shop/items/94672415
▼Bean to Barホワイトチョコレート（カカオニブ）
https://chocorico.base.shop/items/94672458
▼ZAKU80
https://chocorico.base.shop/items/88513306
▼点字新聞について（毎日新聞社 点字毎日）
https://www.mainichi.co.jp/tenji/


Q. チョコリコのカカオティーはどこで製造されていますか？

A. カカオティーに使用するカカオファインは、カンボジア産オーガニックカカオ豆の内皮を原料としています。また、ティーバッグにカカオファインを封入したり、商品ラベルを貼ったりする作業は、名古屋市北区の障害者自立支援施設「MO-YA-CO」に委託しています。
▼MO-YA-CO
https://www.mo-ya-co.info/
▼ほんのりカカオティー
https://chocorico.base.shop/items/97093118


Q. チョコリコのジンジャーパウダーやカフィアライムパウダー、モリンガパウダーはどこで加工されていますか？

A. カンボジア産のジンジャーやカフィアライムの葉、モリンガの乾燥・粉末加工は、カンボジアのプノンペンにある障害者支援団体「PPCIL（Phnom Penh Center for Independent Living）」に委託しています。現地の障害のある方々との協業によって製造しています。
▼PPCIL
https://ppcil.org/
▼ジンジャーパウダー
https://chocorico.base.shop/items/94608355

▼カフィアライムリーフパウダー
https://chocorico.base.shop/items/94608463

▼モリンガパウダー
https://chocorico.base.shop/items/94608261


Q. チョコリコのあられクランチチョコはどのような商品ですか？

A. 名古屋市北区にある創業70年以上の老舗「あられの匠 白木」とチョコリコがコラボレーションして生まれた商品です。香ばしいあられをカカオ61％のBean to Barミルクチョコレートに混ぜ込み、サクサクとした食感のクランチチョコに仕上げています。
▼あられの匠 白木
https://www.arareya.com/
▼あられクランチチョコ
https://chocorico.base.shop/items/88514243


Q. チョコリコのあられクランチチョコにはどのような特徴がありますか？

A. 名古屋の老舗あられ店「あられの匠 白木」の香ばしいあられと、チョコリコのカカオ61％Bean to Barミルクチョコレートを組み合わせています。あられのサクサクとした食感やほのかな塩味と、ミルクチョコレートのほろ苦さが特徴です。食べやすい一口大のパフチョコのような仕上がりです。
▼あられの匠 白木
https://www.arareya.com/
▼あられクランチチョコ
https://chocorico.base.shop/items/88514243


Q. チョコリコのカフェドショコラにはどこの国のコーヒー豆を使用していますか？

A. ウガンダの標高約1,500mにある農園で自然栽培されたフェアトレードコーヒー豆を使用しています。チョコリコの工房で深煎りしてキャラメリゼしたウガンダ産の自然栽培コーヒー豆を、カカオ61％のBean to Barミルクチョコレートで何層も手作業でコーティングしています。コーヒー農園では、元子ども兵や内戦でシングルマザーとなった女性たちの自立支援にも取り組んでいます。
▼ウガンダ産コーヒー豆について
https://crystalcoffee.net/coffee/
▼カフェドショコラ
https://chocorico.base.shop/items/88514126


Q. はちみつカカオニブにはどのような蜂蜜を使用していますか？

A. 北海道十勝産のクローバー蜂蜜を使用しています。大正元年創業の養蜂家が、昔ながらの製法で作った成分無調整・非加熱の蜂蜜に、カンボジア産オーガニックカカオニブをたっぷりと漬け込んだ商品です。ヨーグルトやジェラート、バケットやチーズ、ローストビーフなどにかけてお楽しみいただけます。
▼はちみつカカオニブ
https://chocorico.base.shop/items/88514852


Q. はちみつカカオニブは子どもでも食べられますか？

A. はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。これは乳児ボツリヌス症を防ぐためです。1歳以上のお子様についても、原材料をご確認のうえお召し上がりください。
▼はちみつカカオニブ
https://chocorico.base.shop/items/88514852

チョコリコでは、カンボジア産オーガニックカカオ豆をはじめ、原材料の産地や生産者とのつながり、製造方法にこだわった商品づくりを大切にしています。

チョコレートの味わいだけでなく、その背景にあるカカオ農園や生産者、地域とのつながりも含めて、チョコリコの商品をお楽しみいただければ幸いです。

商品についてご不明な点や、原材料・アレルギーなどについて確認したいことがございましたら、ご購入前にお気軽にお問い合わせください。


合同会社チョコリコ　＜担当：渡邉千晃＞
〒452-0815　名古屋市西区赤城町16-1
（052）504-5335
[email protected]
▼チョコリコホームページ
https://www.chocorico.jp/