白砂糖不使用・無添加（添加物・植物油脂不使用）のクラフトチョコレートを手作りしていますチョコリコは、カカオ豆からチョコレートになるまでを一貫して行う「ビーントゥバー製法」で作られたクラフトチョコレ...

「ビーントゥバー（Bean to Bar）」という言葉を聞いたことはありますか？ビーントゥバーとは、カカオ豆の仕入れから焙煎、チョコレートの製造までを一貫して行うチョコレートづくりの製法のことです。大量生産が...